هل طبقك
يسبب ألم ظهرك؟

خلال سنوات عملي كجراح للمخ والأعصاب والعمود الفقري، لاحظت ظاهرة مثيرة للاهتمام: مرضى يأتون إليّ بآلام مزمنة في الظهر، وقد خضعوا لجميع الفحوصات والأشعة، لكن السبب الحقيقي يكمن في طبق طعامهم.

الأطعمة المصنعة والغنية بالسكريات والدهون المهدرجة تسبب التهاباً مزمناً في الجسم. هذا الالتهاب لا يقتصر على المفاصل، بل يصل إلى الأنسجة المحيطة بالجذور العصبية والأقراص الفقرية، مما يخفض عتبة الألم ويجعلك تشعر بالألم حتى من الحركات البسيطة.

في هذا العدد، نبدأ رحلة فهم هذه العلاقة المعقدة، ونقدم لك حلولاً عملية مدعومة بالعلم. لأنني أؤمن بأن أفضل جراحة هي التي لا تحتاج لجراحة.